Recette des Chouquettes
20/11/2016 Article publié par - Nana des Bois
Aujourd'hui c'est Dimanche et qui dit Dimanche dit Chouquettes!! Non?! Et ben si. Quoi de plus facile que de faire des chouquettes aux perles de sucres.
C'est rapide, facile, pas cher et ça ravira toute la famille.
Ingrédients:
- 1/4 de litre d'eau
- 100 g de beurre doux
- 150 g de farine
- 1 cuillère à soupe rase de sucre semoule
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 gros œufs
- sucre perlé
Préparation:
- Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.
Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec le sel et la levure.
- Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse. Remettez sur le feu en remuant pour "assécher" la pâte pendant 1 à 2 minutes.
Laisser refroidir quelques instants.
- Ajouter le sucre, puis le premier œuf et mélanger énergiquement jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres œufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant bien.
- Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.
- Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 minutes (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante).
C'est prêt.
BON APPÉTIT !!
